Коллектив — член профсоюза: лидская «Корчма Кумпяк» в топ‑50 лучших ресторанов Беларуси
Успех трудового коллектива — это всегда результат общей ответственности, профессионализма и поддержки. Яркий пример — частное предприятие «Рестобро», которое управляет легендарной «Корчмой Кумпяк» в городе Лида. Коллектив этого предприятия является членом Белорусского профсоюза работников торговли, потребительской кооперации и предпринимательства. И сегодня есть повод для общей гордости: заведение вошло в топ‑50 лучших ресторанов страны по версии международной премии WHERETOEAT.
Честное соревнование: как оценивают лучших
Премия WHERETOEAT — это главная ресторанная награда Беларуси, которая с 2013 года объединяет профессионалов индустрии. Сегодня конкурс стал международным: в нём участвуют семь стран. Главный принцип — честность. Никаких платных заявок. Сто экспертов (шеф-повара, рестораторы, сомелье, журналисты) тайно голосуют, опираясь только на личный опыт.
Попасть в топ‑50 — значит получить признание коллег и знак высочайшего профессионализма. Для коллектива, который работает в регионе, это особенно почётно. И наши коллеги из частного предприятия «Рестобро» доказали: высокое качество не зависит от прописки.
Цифры рейтинга: достойное место среди лидеров
Из пятидесяти мест в рейтинге 41 заняли минские рестораны. Гродно представляет 4 заведения, Брест — 3. Далее по одному ресторану у Гомеля, Витебска и Лиды. Могилёв в топ‑50 не попал. На фоне столицы и областных центров достижение членов нашего профсоюза выглядит особенно весомо.
Признание на государственном уровне
Труд коллектива частного предприятия «Рестобро» отмечен и самыми высокими государственными наградами. В 2025 году предприятие получило почётный диплом и статуэтку «Бронзовый Меркурий» от Министерства торговли Республики Беларусь — это самая престижная награда ведомства. А в 2024 году коллектив стал лауреатом конкурса «Лучшие товары Республики Беларусь» в номинации «Услуги населению» за качественное оказание услуг общественного питания и организацию досуга. Кроме того, в мае 2025 года предприятие занесено на Доску почёта Лидского района.
Медийное признание и оценка звёзд
«Корчма Кумпяк» давно стала съёмочной площадкой для популярных кулинарных телепередач. Здесь работали команды проектов «Еда хоть куда!», «Поедем, поедим!», «Маршрут построен», «Неизвестные маршруты Беларуси», «Белые росы», «Добрай раніцы, Беларусь!» со Светланой Боровской. Специально приезжали известные шеф-повара Джузеппе Дави и Дмитрий Трушкин (шоу «Повара на колёсах»), чтобы изучить секреты национальных блюд, которые по крупицам восстанавливает хозяйка и шеф-повар Надежда Янковская.
Высокую оценку дал и главный кондитер России, телеведущий шоу «Битва Шефов» Ренат Агзамов. Во время мотопутешествия по Беларуси он заехал в Лиду. Поначалу скептически настроенный, после обеда он признал: «Я получил ответы на все вопросы о том, где же она, настоящая белорусская кухня. В маленьком городе Лида». Особенно его впечатлил паштет из молодого оленя с вишнёвым соусом.
Профсоюзная гордость: солидарность и поддержка
Для Гродненской областной организации Белорусского профсоюза работников торговли, потребительской кооперации и предпринимательства успех каждого члена профсоюза — это общее достижение. Мы поддерживаем трудовые коллективы, которые своим ежедневным трудом создают высокие стандарты качества, заботятся о безопасности и условиях труда, развивают культуру обслуживания.
Коллектив частного предприятия «Рестобро» — яркий пример того, как солидарность, взаимовыручка и профсоюзная защита помогают работникам чувствовать себя уверенно и достигать вершин. Награды предприятия — это награды каждого его сотрудника, каждого члена профсоюза.
